Sorvete de Coco Queimado
sem glúten·
Porções
10Peso
70,50 g*Preparo
4h51Ingredientes
Calda
Sorvete
Coco em Flocos Queimado
Como Fazer
Calda
- 1.Leve ao fogo uma panela com o açúcar, até obter um caramelo.
- 2.Acrescente o leite de coco, misture e deixe apurar.
- 3.Retire do fogo e espere esfriar antes de usar.
Sorvete
- 1.Despeje no liquidificador o creme de leite, o leite integral e a liga neutra e bata por alguns segundos.
- 2.Transfira a mistura para a batedeira e bata bem.
- 3.Reserve.
- 4.Junte os flocos de coco queimado (reserve uma parte para decorar) e misture ligeiramente.
- 5.Leve ao freezer por 4 horas, batendo o sorvete por 4 vezes.
- 6.No momento de servir, boleie o sorvete, regue com a calda de caramelo e salpique o coco queimado reservado.
- 7.Dicas: A liga neutra é um ingrediente usado para fazer sorvete e pode ser encontrado em lojas especializadas.
Coco em Flocos Queimado
- 1.Numa panela, coloque o açúcar e os flocos de coco e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar caramelizado.
- 2.Retire do fogo.
por thais machado de menezes