Sorvete de Coco

Ingredientes

• 1. Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derereter o açúcar

• 2. Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver

• 3. Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno

• 4. Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite

• 5. Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer