Sorvete de Coco

Ingredientes

• 1. Ferva o leite misturado com o leite do coco.

• 2. No liquidificador coloque a gordura vegetal, os ovos e o açúcar.

• 3. Acrescente o leite com o leite de coco fervente.

• 4. Bata por 5 minutos.

• 5. Coloque em um pote, deixe esfriar, tampe e leve ao freezer.

• 6. Após 3 horas ou quando estiver congelado, corte em pedaços e coloque na batedeira.

• 7. Misture o coco ralado, o emulsificante e bata por cerca de 5 minutos.

• 8. Não deixe ficar muito líquido.

• 9. Leve novamente ao freezer para congelar.