Sorvete

Name: Sorvete
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 12
Ingredients: Panetone 1 unidade; Sidra de Maçã 1 garrafa; Sorvete de Creme 500 mililitros; Sorvete de Morango 500 mililitros; Sorvete de Chocolate 500 mililitros; Creme de Leite fresco 200 mililitros; Chocolate meio amargo 350 gramas; Manteiga 100 gramas

vegetariana

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58 min

12 porções

Valor nutricional

608,94 kcal

Receita enviada por ELIOMAR DE SOUZA SANTOS

Em 30/01/2009

Como Fazer

1. Numa fôrma de bolo inglês (30 cm X 11 cm X 9 cm de altura ) forrada com plástico, faça camadas umedecendo aos poucos com sidra (bebida fermentada de maçã) ou champagne, da seguinte
2. maneira: 1 camada de panetone fatiado umedecido - 1 camada de sorvete de creme - 1 camada de panetone fatiado umedecido - 1 camada de sorvete de morango - 1 camada de panetone fatiado umedecido - 1 camada de sorvete de chocolate - termine com uma camada de panetone fatiado umedecido.

Ganache

1. Numa panela em fogo médio aqueça 200 ml de creme de leite fresco.
2. Numa outra tigela coloque 350 g de chocolate meio amargo e 100 g
3. de manteiga em temperatura ambiente e aos poucos despeje o creme
4. de leite aquecido acima, misturando devagar em círculos, até
5. derreter o chocolate e formar um creme brilhante.
6. Reserve em temperatura ambiente ou na geladeira por 30 minutos
7. para tomar consistência cremosa e firme.

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Ganache

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