Sorvete de morango

Ingredientes

• 1. Faça com as claras e 2 colheres de açúcar um suspiro consistente.

• 2. À parte, misture 8 colheres de açúcar com o leite e a maisena;

• 3. passe pela peneira e leve ao fogo brando. Mexa sempre até engrossar. Junte os morangos, continue mexendo e deixe ferver por mais uns cinco minutos.

• 4. Retire do fogo deixe esfriar e junte o suspiro. Misture muito bem e deite em fôrmas de gelo (sem as grades). Leve ao congelador.