Sorvete de casca de manga

Name: Sorvete de casca de manga
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Ingredients: Casca de manga 3 xícaras (chá); Água 1 xícara (chá); Açúcar 2 xícaras (chá); Gema de ovo 3 unidades; Clara de ovo 3 unidades; Leite 2 xícaras (chá); Creme de Leite 4 colheres (sopa)

vegetariana

sem glúten

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42 min

6 porções

Valor nutricional

391,58 kcal

Receita enviada por Matheus Murad

Em 10/07/2007

Ingredientes

3 xícaras (chá) de casca de manga

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

3 unidades de gema de ovo

3 unidades de clara de ovo

2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de creme de leite

Como Fazer

1. Cozinhe as cascas na água e açúcar.
2. Depois de cozidas, junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite e as claras.
3. Bata-os no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar.
4. Retire do fogo acrescente o creme de leite e as claras e leve ao freezer por aproximadamente 8 horas.

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