Sorvetão

Ingredientes

• 1. separe as claras e as gemas

• 2. reserve as claras

• 3. misture as gemas com o leite condensado e o leite

• 4. leve ao fogo até engrossar

• 5. desligue o fogo e adicione a essência de baunilha a gosto.

• 6. desligue esse creme e reserve.

• 7. bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar.

• 8. quando o creme estiver frio junte a lata de creme de leite.

• 9. misture o creme com as claras em neve batendo tudo na batedeira até o creme ficar uniforme.

• 10. numa forma grande de pudim faça um caramelo com 3 colheres de açúcar.

• 11. misture o chocolate em pó com 1/2 copo de água

• 12. em seguida misture o chocolate no caramelo.

• 13. deixe apurar um pouco.

• 14. verta o creme batido dentro desta calda

• 15. leve ao freezer por umas 5 horas ou até que esteja bem firme.

• 16. desenforme aquecendo um pouco a forma.

• 17. bom divertimento!