Sorbet de Limão

1.

Leve ao fogo o açúcar com a água e cozinhe até que o açúcar esteja dissolvido.

2.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

3.

Acrescente as raspas e o suco do limão.

4.

Leve ao congelador até que endureça.

5.

Passe pelo processador para obter a textura de gelo triturado Mantenha o sorbet no freezer e sirva como contraponto entre os pratos salgados da refeição.