Sonhos

Massa

• 1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uma 15 minutos.

• 2. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

• 3. Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas.

• 4. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente

• 1. Leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.

• 2. Quando estiver fervendo, mistura a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. Sempre mexendo para não encaroçar.

• 3. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme.

• 4. Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro