Sonho Diferente

Massa

• 1. Recheio

• 2. - No copo de liquidificador bata o molho e o leite.

• 3. - Passe pela peneira e volte para o liquidificador. Adicione o leite condensado e o amido de milho e bata.

• 4. - Coloque em uma panela e leve ao fogo. Mexa. Acrescente raspas de limão e continue mexendo até engrossar. Reserve.

• 5. Massa

• 6. - Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal. Mexa até obter um líquido. Acrescente o leite morno, mexa e reserve.

• 7. - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açucar, raspas de limão e o fermento reservado, manteiga, ovos e gemas levemente batidos. Mexa com uma colher.

• 8. - Use um pouco da farinha reservada, sove sobre superfície enfarinhada.

• 9. - Reserve por 10 a 15 minutos. Após descansar, pegue porções da massa e faça bolinhas. Acomode-as em uma assadeira retangular polvilhada com farinha.

• 10. - Deixe dobrar de volume, cerca de 20 minutos.

• 11. - A seguir, frite em óleo quente. Escorra. Corte ao meio com auxílio de uma tesoura. Distribua o recheio, feche e polvilhe o açucar de confeiteiro.