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vegetariana

0

Tempo de preparo

1h40

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,67

Informação nutricional

Valor nutricional

240,63 kcal

ELISA SCHULZ

Receita enviada por ELISA SCHULZ

Em 09/06/2008

Massa

Recheio

Massa

  • 1. Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal.

  • 2. Mexa até obter um líquido.

  • 3. Adicione o leite morno, misture e reserve.

  • 4. Em um recipiente, coloque a farinha, (reserve um pouco), açúcar, manteiga, ovos, gemas levemente batidas, a baunilha e o fermento reservado.

  • 5. Mexa com o auxílio de uma colher (neste momento, se necessário, adicione a farinha reservada).

  • 6. Após mexer, sove sobre a superfície enfarinhada.

  • 7. Deixe descansar por aproximadamente, 10 a 15 minutos.

  • 8. Pegue porções da massa e faça bolinhas.

  • 9. Acomode em uma assadeira retangular polvilhada com farinha.

  • 10. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

  • 11. A seguir, frite em óleo não muito quente. Escorra e deixe esfriar.

  • 12. Corte as meio com o auxílio de uma travessa.

  • 13. Empregue o recheio e polvilhe açúcar.

Recheio

  • 1. Em uma panela, coloque o leite, (reserve um pouco)manteiga, açúcar, a farinha dissolvida no leite reservado e as gemas levemente batidas.

  • 2. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (sem parar de mexer).

  • 3. Adicione as raspas de limão, mexa e desligue.

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