Sobremesa de chocolate com suspiros

Ingredientes

• 1. Numa panela FORA DO FOGO, misture leite de coco com creme de leite fresco e leve ao fogo brando até ferver.

• 2. Quando ferver, retire a panela do fogo e junte chocolate meio amargo picado, manteiga gelada cortada em cubinhos, licor de chocolate, gemas peneiradas e coco ralado seco. Mexa vigorosamente com auxílio de um batedor de arame.

• 3. Transfira para uma tigela e misture delicadamente as claras batidas com açúcar em ponto de merengue.

• 4. Leve para geladeira por 40 minutos ou até o creme encorpar.

• 5. Em uma taça grande monte o pecado de chocolate fazendo camadas de creme de chocolate com coco e suspiro. Termine a ultima camada com creme de chocolate e polvilhe coco ralado seco a gosto.