Salame de Chocolate da Samy

1.

Para derreter o chocolate:

2.

Em banho-maria,pique-o em uma tigela de vidro e reserve.Coloque água até a metade de uma panela menor que a tigela,adicione gotas de vinagre ou limão para a panela não pretejar e leve a fogo até ferver.Desligue,disponha a tigela com o chocolate sobre a panela e mexa até derreter.

3.

Preparo:

4.

Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga.

5.

Pique os biscoitos,as cerejas,as nozes,as castanhas e o amendoim.

6.

Despeje o chocolate derretido sobre os ingredientes picados e mexe até obter uma mistura homogênea.

7.

Abra um pedaço de filme plástico em uma superficie lisa e distribua metade da mistura de chocolate por cima,formando uma bola.

8.

Enrole o filme plástico,formando um salame,e aperte as pontas para a massa não vazar.

9.

Repita o procedimento com a outra metade da massa.

10.

Leve á geladeira por 4 horas.

11.

Retire o filme plástico,corte em fatias e sirva acompanhado de sorvete.

12.

Se desejar,regue o sorvete com cobertura para sorvete sabor de chocolate.