Sagu de Frutas Tropicais

Ingredientes

• 1. Corte o abacaxi, a manga e a goiaba em cubos de 1,5 cm x 1,5 cm e coloque em uma panela grande com tampa.

• 2. Junte as passas, os cravos, a canela, 2 xícaras (chá) de água e deixe ferver por 15 minutos.

• 3. Experimente o caldo formado e coloque açúcar e limão a gosto.

• 4. Deixe ferver mais 10 minutos.

• 5. Acrescente o sagu e o restante da água, mexendo bem.

• 6. Ferva por mais 30 minutos, sempre mexendo, e verificando se não está grudando no fundo.

• 7. Caso necessário, coloque mais água, pois isso pode variar conforme o suco que as frutas soltam.

• 8. Quando metade das bolinhas do sagu estiver transparentes tampe a panela e deixe esfriar.

• 9. Depois de frio fica mais encorpado e deve ficar com a mesma consistência do sagu tradicional de vinho.

• 10. Sirva gelado.