Sagu com Abacaxi

Ingredientes

• 1. Deixe o sagu de molho em 4 xícaras (chá) de água durante 2 horas.

• 2. Coloque-o numa panela com a água em que ficou de molho e o restante da água (2 xícaras).

• 3. Deixe por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo, ou até ficar transparente, mas não esqueça de mexer sempre, para não grudar na panela.

• 4. Descasque o abacaxi, corte-o em pedaços pequenos em uma vasilha.

• 5. Coloque em outra panela (não a do sagu) com o açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver, até ficar uma calda mais consistente e o abacaxi mais macio.

• 6. Junte o caldo de abacaxi e o abacaxi cortado da panela com a panela do sagu.

• 7. Misture (mexendo bem) por uns 5 minutos em fogo baixo.

• 8. Deixe ferver por 1 minuto em fogo alto.

• 9. Leve para gelar.

• 10. Opcional: pode ser misturado com creme de leite bem gelado, na hora de servir.