Sacripantina de Natale

Ingredientes

• 1. Cortar o panetone em fatias de cerca de 1cm de altura.

• 2. Retirar de cada fatia, com um cortador redondo de 6 a 7 cm, as camadas para a sobremesa.

• 3. Bater o mascarpone com as gemas, o ovo e o açúcar até que fique bem montado.

• 4. Separar em 2 partes, adicionando a uma delas o chocolate derretido.

• 5. Preparar a calda de especiarias aquecendo em uma caçarola, todos os ingredientes.

• 6. Deixar esfriar

• 7. Para montar a Sacripantina di Natale utilizar um aro com papel acetato no interior.

• 8. Colocar no fundo uma fatia do panetone embebida na calda de especiarias e uma colher de chá do café.

• 9. Preencher com o recheio sem chocolate, cobrir com outra camada de panetone e repetir o processo, adicionando a outra parte do recheio, com chocolate.

• 10. Finalizar a ultima camada com o panetone e um pouco do primeiro recheio.

• 11. Na hora de servir peneirar cacau em pó.

• 12. Sirva com uma bola de sorvete de pistache.