Zuccoto de Natal

Ingredientes

• 1. Coloque as cerejas, passas e nozes em uma tigela, junte o conhaque e deixe macerar por 1 hora.

• 2. Leve o chocolate ao fogo, em banho-maria, para derreter.

• 3. Não deixe a água ferver.

• 4. Mexa bem o chocolate, misture o creme de leite e o cream cheese.

• 5. Bata bem até obter um creme espesso.

• 6. Adicione as frutas e 3 xícaras de migalhas de panetone.

• 7. Forre uma tigela redonda com papel alumínio.

• 8. Corte fatias finas de panetone e arrume na tigela, de modo que ela fique toda forrada com as fatias.

• 9. Umedeça com rum (ou, se preferir, com outra calda).

• 10. Coloque todo o recheio.

• 11. Cubra com fatias de panetone.

• 12. Leve à geladeira ou ao freezer, coberto com papel alumínio.

• 1. Leve o creme de leite ao fogo até aquecer bem.

• 2. Tire do fogo, coloque o chocolate e mexa até dissolver bem.

• 3. Desenforme e cubra com chocolate ou outra cobertura à gosto.

• 4. Decore com frutas natalinas.