Zabaione Gelado da Debora

1.

Bata as gemas e o açúcar até obter uma gemada bem clara.

2.

Misture o vinho, o limão, a baunilha e leve ao fogo em banho-maria por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.

3.

Coloque em taças, polvilhe canela e leve ao refrigerador até a hora de servir.

4.

Se preferir, sirva sem a canela e leve ao refrigerador.

5.

Coloque um biscoito champanhe em cada taça.

6.

Rendimento - 4 porções.