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Zabaione

Zabaione

vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,90

Informação nutricional

Valor nutricional

450,68 kcal

Claudete Drummond Perazzo

Receita enviada por Claudete Drummond Perazzo

Em 03/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Ponha as gemas e o açúcar em uma tigela refratária em banho-maria não muito quente.

  • 2. Bata com um batedor de arame até obter um creme fofo e claro.

  • 3. Retire do fogo, mas mantenha a tigela no banho-maria, e vá juntando aos poucos o vinho escolhido, sem parar de bater, até que a mistura se torne levemente cremosa.

  • 4. Coloque em taças e sirva bem quente, acompanhado de biscoitos champanhe.

  • 5. Querendo servir gelado, leve à geladeira nas próprias taças.

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