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Trufas de Morango

Porções

54

Peso

25,11 g*

Preparo

4h17

Ingredientes

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Cobertura

Como Fazer

  1. Leve ao fogo, o creme de leite, a glucose e a manteiga. Mexa bem. Tire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e a essência, mexa muito bem e deixe esfriar na geladeira ou freezer no caso do freezer, é melhor em recipiente fechado. Depois da massa fria, preferencialmente no dia seguinte faça bolinhas como desejar e leve novamente para gelar cerca de 3 a 4 horas.

Cobertura

  1. 1.
    Derreta o chocolate em banho-maria, esfrie em água gelada e banhe as bolinhas feitas com a massa da trufa com o chocolate ainda brilhando. Decore as trufas com pedaços de morango com castanhas trituradas.
  2. 2.
    Espere o chocolate da casquinha endurecer.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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