Trufas de Avelã

1.

Coloque em uma panela o açúcar e o suco de limão. Deixe caramelizar o açúcar.

2.

Depois que o açúcar caramelizar, vá jogando aos poucos o creme de leite e mexa sempre. Deixe ferver e depois jogue em cima do chocolate picado. Deixe o creme de leite derreter um pouco o chocolate e depois mexa bem para ficar homogêneo.

3.

Quando ele estiver bem uniforme, cubra com papel filme e em seguida tampe. Leve a geladeira por 24 horas.

4.

Derreta um pouco do chocolate meio amargo no microondas. Depois vá colocando o restante do chocolate e mexendo bem para derreter tudo. Reserve.

5.

Faça bolinhas com a massa que ficou na geladeira e no meio coloque uma avelã.

6.

Depois passe no chocolate derretido e depois que endurecer passe denovo no chocolate derretido.