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Trufas

porções: 54
Peso: 25,13 g *
Preparo: 4h10

Receita originária da França.

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Leve ao fogo o creme de leite com a glucose de milho e a manteiga.
  2. 2.
    Mexa bem,retire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e a essência de amêndoas. Deixe esfriar na geladeira. Depois da massa fria, preferencialmente no dia seguinte, faça bolinhas como desejar.
  3. 3.
    Leve novamente à geladeira para ficarem firmes (cerca 4horas aproximadamente).

Cobertura

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, esfrie com água gelada e banhe as trufas. A seguir, passe no chocolate em pó e coloque-as em forminhas de papel enfeitada com o celofane.
MICHELLE MANEIRA CANATELLA MADALENA
por   MICHELLE MANEIRA CANATELLA MADALENA

Trufas