Tradicional Sobremesa Tiramisù (Edu Guedes)

Ingredientes

• 1. Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.

• 2. Acrescente o creme de leite, o cream cheese e o vinho e bata até que fique homogêneo.

• 3. Reserve.

• 4. Bata as claras em neve com o açúcar.

• 5. Despeje no creme e misture delicadamente.

• 6. Reserve.

• 7. Misture em uma tigela a água, o café, o licor e molhe os biscoitos nessa mistura.

• 8. Parta cada biscoito em 3 partes e acomode-os no fundo de uma taça.

• 9. Cubra com o creme reservado e polvilhe o chocolate em pó.

• 10. Sirva gelado.

• 11. Dica de Edu: Para um café bem forte, utilize 3 colheres (sopa) cheias de pó de café para 1 ½ xícara (chá) de água.