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Torta Trufa de limão

Torta Trufa de limão

vegetariana
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Preparo

30 min

Calorias*

331,25kcal

Porções

10

Por porção

R$1,74

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Torta trufa de limão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta trufa de limão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Recheio

icone panela

Como Fazer

  • 1. Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para um recipiente e misture a manteiga, formando uma massa úmida.

  • 2. Forre o fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) e reserve.

icone panela

Recheio

  • 1. Em um recipiente, aqueça o creme de leite em banho-maria e junte o chocolate, mexendo até derreter.

  • 2. Retire do banho-maria, acrescente o suco e as raspas de limão e misture bem.

  • 3. Coloque sobre a base da torta reservada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar.

  • 4. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

  • 5. Transfira para uma batedeira e bata por cerca de 8 minutos ou até dobrar de volume e formar um marshmallow firme.

  • 6. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e coloque a cobertura sobre toda a superfície da torta.

  • 7. Leve para gelar por cerca de 2 horas. Decore com as rodelas e com as raspas de limão e sirva a seguir.

  • 8. Dica: Para saber o ponto ideal do marshmallow, uma bom indicativo é a temperatura da tigela da batedeira enquanto ele esta sendo batido: quando ela esfriar significa que a preparação esta no ponto.

Dicas

Crédito da receita: https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Torta_Trufa_de_limao.aspx

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