Torta Suave de Limão

1. 1.
   Colocando o trigo aos poucos, misture com as mãos todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos e fique com o aspecto de quebradiça.
2. 2.
   Cubra uma forma desmontável com a massa e leve para assar em fogo médio até que a massa fique bem douradinha.
3. 3.
   Retire do forno e somente depois que ela estiver fria, coloque o recheio.

Creme

1. Para fazer o creme de maisena, leve os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Creme de Limão

1. 1.
   Coloque no liqüidificador primeiro o leite condensado com o limão (separe as raspas para a cobertura) e bata até obter um creme grosso.
2. 2.
   A seguir, acrescente o creme de leite sem o soro e bata mais um pouco.
3. 3.
   Por último, acrescente o creme de maisena e bata no liqüidificador até misturar bem.
4. 4.
   Depois, é só despejar sobre a massa já fria.

Cobertura

1. 1.
   Bata na batedeira o pó para chantilly com os 200 ml de leite por 6 minutos em velocidade alta.
2. 2.
   Quanto mais gelado estiver o leite, mais consistente ficará o chantilly.
3. 3.
   Utilize um bico do tipo pitanga para confeitar a torta com o chantilly.
4. 4.
   Depois polvilhe as raspas de limão sobre o chantilly.
5. 5.
   Sirva bem gelada e bom proveito!.