Torta ou sorvete bis

Creme Branco

• 1. Para o creme branco, separe um pouco de leite e dissolva o amido de milho.

• 2. misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre (mais ou menos 4 minutos).

• 3. despeje num refratário e deixe esfriar.

• 1. derreta o chocolate picado no micro ondas (potência descongelar). misture o creme de leite e reserve.

• 2. bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. bata mais.

• 3. junte as claras ao chocolate misturando delicadamente.

• 1. despeje o bis picado por cima do creme branco já frio e por último o mousse.

• 2. leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

• 3. caso prefira, pode deixar no congelador direto para ficar como sorvete.