Torta Nevada de Abacaxi e Pêssego

Ingredientes

• 1. Numa panela misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas e engrosse no fogo.

• 2. Reserve.

• 3. Derreta o chocolate e junte o creme de leite sem soro e a gelatina, misture e reserve.

• 4. Bata em neve as claras e reserve.

• 5. Faça uma calda com 1/4 de xíc.

• 6. de água e 1/2 de açúcar e vá colocando aos pocos sobre as claras e batendo mais.

• 7. Misture nas claras a mistura de chocolate e numa vazilha alterne camadas de pêssego e abacaxi e o creme feito com o leite condensado e a mistra de chocolate.

• 8. Cubra com um creme feito de creme de leite fresco batido com açúcar refinado até o ponto de chantilly e salpique coco ralado.

• 9. Decore a gosto e leve para gelar.