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Torta Mousse de Morangos

com lactose·com glúten·
por CyberCook

Ingredientes

Massa

Recheio

Cobertura

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Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Triture o biscoito no liquidificador ou processador até ficar bem moído.
  2. 2.
    Coloque em uma tigela, acrescente a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.
  3. 3.
    Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível com 25 cm de diâmetro. Leve ao forno médio (180ºC) por 12 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio

  1. 1.
    Bata todos os ingredientes no liquidificador. Adicione os morangos picados.
  2. 2.
    Despeje a mousse sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Cobertura

  1. 1.
    Dissolva o amido na água, coloque numa panela e misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter consistência de geléia.
  2. 2.
    Espalhe a cobertura quando a mousse estiver firme e depois de desenformar a torta. Enfeite com morangos.
Tatiana Tajes
por   Tatiana Tajes

Torta Mousse de Morangos