Torta Mousse de Limão e Brigadeiro
Torta Mousse de limão é aquela sobremesa deliciosa e azedinha que dá certo após qualquer refeição! A versão do CyberCook resulta em uma deliciosa opção para se refrescar e ainda saborear um doce incrível! Com Brigadeiro vai deixar tudo ainda mais especial!
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1h30
18 porções
Valor por porção
R$2,21
Valor nutricional
365,20 kcal
Massa
Brigadeiro preto
Mousse de limão
Massa
1. Triture aos poucos a bolacha maria no liquidificador até formar uma farinha fina e homogênea.
2. Corte a manteiga em pequenos pedaços e derreta no microondas (cerca de 30 segundos, mexe e mais 20 segundos) ou em banho-maria.
3. Despeje a manteiga derretida sobre a bolacha aos poucos e vá misturando com a mão mesmo até ficar como uma farofa.
4. Coloque a mistura em uma forma de fundo removível e vá acomodando no fundo e nas laterais apertando para que fique firme.
5. Reserve.
6. Pré-aqueça o forno em temperatura média (200ºC).
Brigadeiro preto
1. Prepare um brigadeiro (que pode ser até mesmo no microondas) com o leite condensado, o achocolatado em pó e a margarina (é só levar todos os ingredientes ao fogo baixo e mexer até dar o ponto - se preferir, você pode fazer o brigadeiro primeiro, antes de começar a fazer a receita, para que esfrie melhor). No brigadeiro levemente morno, adicione o creme de leite e misture bem.
2. Coloque a mistura no liquidificador e adicione a ricota e os ovos e bata até ficar homogêneo.
3. Retire a massa que estava no forno e repare que ela estará um pouco mais firme. Assim sendo, coloque com cuidado o mousse de brigadeiro sobre o mousse de limão e retorne ao forno por mais 30 minutos em temperatura média.
4. Passado o tempo, desligue o forno e deixe amornar no forno mesmo. Leve a geladeira e deixe gelar por cerca de 2 horas. Sirva gelado.
Mousse de limão
1. Coloque o leite condensado em uma travessa e adicione o suco de limão. Misture bem.
2. Adicione o creme de leite e misture bem.
3. Coloque a massa no liquidificador, adicione a ricota e os ovos e bata até formar uma massa homogênea.
4. Despeje o mousse de limão sobre a massa de bolacha na forma e leve ao forno por 15 minutos.
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Dicas
Você pode colocar cobertura do que achar que combina, por exemplo, chantilly ou claras em neve cozidas e gratinadas levemente, mas coloque depois da torta pronta e fria. Na mousse de limão pode ser adicionado algumas folhas de hortelã, fica muito gostoso. Crédito da receita: Essa receita é dedicada ao meu noivo, Ricardo, que deu a ideia de fazer algo que misturasse chocolate com limão, assim nasceu essa torta, de uma ideia e a mistura com outra receita de torta, que por sinal ele adora! Espero que gostem, bom proveito!