Torta Mousse de Abóbora

Massa

• 1. Pré-aqueça o forno a 250ºC.

• 2. Em um recipiente alto, misture o biscoito, o açúcar e a canela.

• 3. Adicione a manteiga derretida e misture até que a massa fique homogênea.

• 4. Transfira para uma forma de torta de aproximadamente 25cm.

• 5. Espalhe uniformemente na parte inferior e nos lados da forma, pressionando com as mãos.

• 6. Asse por 10 minutos.

• 7. Deixe esfriar enquanto faz o recheio.

• 1. Em uma tigela grande misture a abóbora, os ovos, o açúcar e o melaço.

• 2. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo.

• 3. Coloque sobre a massa preparada.

• 4. Leve novamente ao forno, por 35 a 45 minutos ou até que esteja firme.

• 5. Retire do forno e espere esfriar.

• 6. Coloque a mousse por cima depois de frio.

• 7. Leve à geladeira até o momento de servir.

• 1. Em uma tigela grande misture a abóbora, o açúcar e a essência de baunilha.

• 2. Em uma panela pequena polvilhe a gelatina sobre a água.

• 3. Misture em fogo baixo até dissolver completamente.

• 4. Adicione a mistura de gelatina à mistura de abóbora e misture bem, certificando-se de que a gelatina esteja completamente incorporada.

• 5. Bata o creme de leite até ficar firme.

• 6. Junte delicadamente à mistura de abóbora.

• 7. Cubra e deixe na geladeira durante uma hora.