Torta Marmorizada

Ingredientes

• 1. Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha.

• 2. Faça uma depressão no meio e coloque a gema e a margarina em pedaços.

• 3. Com as pontas dos dedos vá misturando, aos poucos, os outros ingredientes, até obter uma massa lisa e macia.

• 4. Forre uma forma refratária de 22cm de diâmetro com a massa, fazendo um acabamento nas bordas.

• 5. Com um garfo faça furos no fundo.

• 6. Cuidadosamente aperte uma folha de papel alumínio dupla contra a massa para que as bordas não caiam.

• 7. Leve ao forno moderado 180ºC) pré-aquecirlo por 15 min.

• 8. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 min ou até ficar ligeiramente dourado.

• 9. Ao sair do forno, a massa estará um pouco mole, mas endurece ao esfriar.

• 10. PREPARE O RECHEIO: numa panela, coloque as uvas com a água e leve ao fogo até levantar fervura.

• 11. Passe tudo por uma peneira, apertando bem as uvas para extrair o suco.

• 12. Misture um pouco de suco com a maisena para dissolve-la.

• 13. Adicione ao suco restante.

• 14. Coloque novamente na panela o suco com a maisena e o açúcar.

• 15. Mexendo sempre, em fogo brando, cozinhe até engrossar.

• 16. Retire do fogo e deixe amornar.

• 17. Despeje o creme dentro da massa já assada.

• 18. Cuidadosamente, coloque o creme de leite as colheradas por cima.

• 19. Passe um garfo em movimentos circulares para dar o efeito marmorizado.

• 20. leve à geladeira até a hora de servir.