Torta Light de Morango e Ricota

Massa

• 1. Bata no liquidificador, aos poucos, os biscoitos até obter uma farofa.

• 2. Passe para uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea.

• 3. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (22cm de diâmetro) apertando para aderir bem.

• 4. Leve ao forno (médio) por 10 minutos.

• 5. Reserve.

• 1. Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres (sopa) de açúcar.

• 2. Reserve.

• 3. Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente.

• 4. Junte metade ao creme batido.

• 5. Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante.

• 6. Leve à geladeira.

• 7. Sirva bem gelada.