Torta Jardim Espelhada

Massa

• 1. Coloque um círculo de papel alumínio dentro da forma para desenformar fácil.

• 2. Unte tudo com óleo.

• 3. Triture as bolachas no processador ou liquidificador.

• 4. Com as mãos, misture o pó com a manteiga até dar liga.

• 5. Ajeite no fundo da forma removível, fazendo uma camada fina.

• 6. Leve ao forno (180°C) por 20 minutos ou até dourar.

• 7. Retire e deixe esfriar por completo.

• 8. Passe plástico filme na lateral da forma para evitar vazamentos.

• 1. Em uma panela, coloque as gemas e o açúcar, misture bem com um garfo ou batedor de arame.

• 2. Junte o amido e misture mais uma vez.

• 3. Adicione a baunilha e dissolva bem.

• 4. Junte o leite aos poucos, misturando sem parar.

• 5. Leve ao fogo baixo e vá misturando sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).

• 6. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa.

• 7. Dissolva a gelatina em 15 colheres (sopa) de água.

• 8. Coloque o refrigerante em uma panela e deixe ferver.

• 9. Junte a gelatina e mexa até dissolver por completo.

• 10. Ajeite as flores, frutas e ervas sobre o creme branco.

• 11. Despeje o líquido por cima e volte para geladeira por 5 horas ou até firmar por completo.