Torta invertida de banana

Ingredientes

• 1. Ligue o forno à temperatura média.

• 2. Com a manteiga, unte 6 assadeiras de 10 cm de diâmetro cada uma e forre com as rodelas de banana. Reserve no congelador.

• 3. Leve ao fogo baixo uma panela com o açúcar e 2 colheres (sopa) de água, sem mexer, até começar a ferver.

• 4. Adicione o suco de limão e cozinhe, sem mexer, por 15 minutos, ou até a mistura ficar dourada.

• 5. Retire do fogo e coloque a panela dentro de um recipiente com água fria por 2 minutos.

• 6. Em seguida, distribua o caramelo de modo uniforme sobre as bananas, cubra com a massa folhada e leve ao forno por 20 minutos.

• 7. Retire do forno e desenforme a torta ainda quente.

• 8. Se preferir, sirva com chantilly (ou sorvete de creme) e polvilhe com canela em pó.