Torta Holandesa - Dois Recheios
Para quem gosta de sobremesas geladas, esta torta holandesa é uma excelente pedida. Chega de ter que ir na doceria, faça em casa. Essa versão vai deixar todo mundo querendo repetir!
0
30 min
20 porções
Valor nutricional
495,12 kcal
Massa
Montagem
Cobertura
Recheio Simples
Massa
1. Triture os biscoitos no liqüidificador ou processador e misture a manteiga meio derretida (no microondas basta 1 minuto).
2. Escolha um dos recheios abaixo para fazer para a torta.
Montagem
1. Forre o fundo de uma forma de aro removível com filme plástico.
2. Hoje encontramos em casa de produtos para festas descartáveis rodelas descartáveis de isopor, isto facilita para transporte ou comercialização.
3. Para as laterais da torta distribua as bolachas calipso na fôrma, em pé e com a parte de chocolate virada para o aro.
4. A torta fica muito mais bonita se colocar as bolachas calipso na forma antes de se preparar o fundo.
5. Cuidado ao apertar a farofa de bolachas no fundo para não quebrar as bolachas calipso.
6. Leve à geladeira para firmar.
7. Opcional: Decore com raspas de chocolate meio amargo e cerejas.
Cobertura
1. Aqueça o creme de leite , misture o chocolate picado e reserve.
2. Bata as claras em neve, coloque o açúcar refinado e bata mais um pouco até formar um suspiro.
3. Derreta a gelatina no soro do creme de leite aquecido e misture ao suspiro.
4. Junte a mistura do chocolate e creme de leite.
Recheio Simples
1. Aqueça o creme de leite.
2. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.
3. Mexa bem ate derreter todos os pedacinhos.
Sobraram ingredientes?
Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:
Selecione os ingredientes que sobraram:
Dicas
Variação: Recheio Sofisticado
200 gr de cream cheese light
200 gr de chocolate branco
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (chá) de gelatina incolor
2 unidades de clara de ovo em neve
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.
Bata o cream cheese na batedeira com o açúcar até ficar bem cremoso.
Junte o chocolate derretido, o creme de leite e a essência.
Hidrate a gelatina com um pouco de água e leve ao microondas por 20 segundos apenas para dissolver.
Misture a gelatina à mistura da torta.
Bata as claras em neve e misture delicadamente com o outro creme.
Coloque o recheio na forma com a massa e laterais preparadas.
Leve à geladeira por 6 horas para firmar o creme do recheio.
Nesse caso o objetivo não é a menor quantidade de calorias , mas se aproximar do sabor do queijo mascarpone.
Crédito da receita: bem feitinho