Torta General
Ingredientes
Doce de Banana
Doce de ameixa
Gelatina
Creme de Baunilha
Como Fazer
1. Molhe rapidamente os biscoitos com guaraná e disponha-os formando uma camada no fundo de uma forma de aro solto.
Doce de Banana
1. Amasse as bananas com um garfo, leve-as ao fogo com o açúcar , mexendo de vez em quando até obter uma pasta.
2. Espalhe sobre o biscoito o doce de banana ainda quente e cubra-o com outra camada de biscoito molhados com guaraná.
Doce de ameixa
1. Leve as ameixas ao fogo com água e deixe ferver ate amaciarem.
2. Junte o açúcar e espere engrossar o caldo.
3. Retire e amasse as ameixas com um garfo, formando uma pasta.
4. Espalhe o doce ainda quente sobre os biscoitos molhados no guaraná.
Gelatina
1. Dissolva o conteúdo da caixinha na água fervente e leve ao fogo mexendo sempre, para dissolver bem.
2. Afaste do fogo e junte a água fria.
3. Coloque na geladeira para encorpar levemente, retire e espalhe a gelatina sobre os biscoitos, em duas camadas, para que fiquem bem submersos.
4. Reserve na geladeira.
Creme de Baunilha
1. Misture os ingredientes , com exceção da baunilha, passe na peneira e leve ao fogo mexendo ate encorpar.
2. Retire do fogo e junte a baunilha.
3. Espalhe o creme ainda quente sobre os biscoitos.
4. Deixe esfriar e depois coloque uma camada de biscoito, desta vez sem molha-los no guaraná.
5. Leve a geladeira.
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Dicas
Essa receita eu aprendi no meu curso de culinarista esse ano e foi passada pela minha docente Jane Dantas , que por sinal e uma excelente profissional.
