Torta Gelada de Pessegos

Ingredientes

• 1. Triture os biscoitos e passe para uma tigela.

• 2. Coloque a margarina e vá amassando com as mãos até formar uma farofa. (Se necessário adicione um pouco mais de margarina.)

• 3. O calor da mão irá derreter a margarina e incorporar a farinha de biscoitos.

• 4. Umedeça até chegar no ponto de farofa úmida. (Quando você aperta na palma da mão e ela fica firme.)

• 5. Forre o fundo de uma forma de aro removível, alisando e pressionando bem.

• 6. Leve à geladeira.

• 1. Dissolva a gelatina em água fria até que fique completamente mole.

• 2. Derreta no microondas ou banho maria.

• 3. Deixe esfriar enquanto bate o chantilly.

• 4. Coloque o creme de leite na batedeira e bata até formar ponto de chantilly.Vá adicionando o leite condensado, aos poucos.

• 5. Adicione um pouco de leite condensado à gelatina e junte ao creme que está sendo batido.

• 6. Continue batendo até que fique em ponto firme de chantilly novamente.

• 7. Levante a colher: se ficar firme sem cair está pronto.

• 8. Espalhe metade do creme sobre a base e alise bem com a colher, espalhe pedaços de pêssegos e cubra com o restante do creme.

• 9. Leve à geladeira até que fique firme.

• 1. Dissolva a gelatina na água quente mexendo bem.

• 2. Coloque dentro de uma bacia com água gelada e com gelo para que esfrie rapidamente,mexendo de vez em quando.

• 3. Fatie os pêssegos para decorar a torta por cima.

• 4. Decore toda a superfície com as fatias de pêssegos, e espalhe a gelatina já fria por cima.

• 5. Leve à geladeira até que fique bem firme e gelada.

• 6. Passe uma espátula ou faca em volta de toda a torta e desenforme.

• 7. Sirva bem geladinha.