Torta Gelada de Mousse

Ingredientes

• 1. Triture os biscoitos e misture a margarina até formar uma farofa bem úmida.

• 2. Forre uma fôrma retangular com papel-manteiga, espalhe a farofa e pressione bem.

• 3. Reserve.

• 4. Hidrate a gelatina com uma colher (sopa) de água e dissolva em banho-maria.

• 5. Na batedeira, bata o cream-cheese até ficar cremoso.

• 6. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos o leite condensado.

• 7. Mexa bem.

• 8. Sempre mexendo com cuidado, incorpore o chocolate derretido em banho-maria, o chantilly e a gelatina.

• 9. Ponha o creme sobre o biscoito reservado, tampe com o filme plástico e leve ao freezer por seis horas, no mínimo.

• 10. Retire do freezer 15 minutos antes de servir.

• 11. Corte em quadrinhos, decore com raspas de chocolate e cerejas.

• 12. Dica: Para os quadradinhos ficarem perfeitos, use um cortador de massa.