Torta Gelada de Bis e Chocolate Meio Amargo

Massa

• 1. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta

• 2. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro

• 3. Reserve

• 1. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga

• 2. Leve ao fogo mexendo até engrossar

• 3. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada

• 1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture

• 2. Reserve

• 3. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais

• 4. Misture as claras batidas ao chocolate reservado

• 5. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima

• 6. Leve ao freezer por 2 horas

• 7. Conserve na geladeira até servir

• 8. Decore com bis