Torta dos 7 sabores

1º massa

• 1. Bata os ovos com o açúcar até espumar. Misture a farinha peneirada com o fermento e asse em forma redonda, forrada com papel e untada. Forno quente

• 1. Bata da mesma maneira utilizada para a 1º massa, apenas acrescentando o chocolate à farinha e ao fermento. Asse na mesma forma, também forrada e untada. Forno moderado

• 1. Bata as claras com o açúcar até obter um suspiro bem firme. Asse na mesma forma, forrada e untada. Forno brando

• 1. Ferva o açúcar e a água até obter uma calda em ponto de fio. Retire do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar, acrescente as gemas e leve de novo ao fogo, mexendo sempre até engrossar

• 1. Bata o creme de leite até começar a engrossar, acrescente 0 glaçúcar e a baunilha e bata um pouco mais, até ficar bem firme.

• 2. MONTAGEM: Uma camada de pão de ló com os ovos moles e as nozes moídas. Nova camada de merengue, chantilly e pêssego ou abacaxi. Última camada de pão-de-ló de chocolate. Decore cora chantilly, pêssegos ou abacaxi e sirva gelado.