Torta do General

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve, vá acrescentando açúcar e baunilha aos poucos. Bata até ficar bem firme.

• 2. Distribua a receita em 3 formas de aro 24 untadas com margarina.

• 3. Asse em forno pré-aquecido em temperatura entre 120º e 150º C durante 50 minutos.

• 4. Retire do forno e deixe esfriando.

• 5. Amasse os morangos com 1/2 xícara de açúcar. Coe em uma peneira e retire todo o caldo.

• 6. Leve ao congelador até ficar sólido.

• 7. A polpa de morango deve ficar na geladeira.

• 8. Misture o chantilly, a essência de baunilha, a base de sorvete de morango, a 1/2 xícara de açúcar e o suco de morango congelado.

• 9. Retire da batedeira e adicione delicadamente os morangos amassados. Bata até ficar consistente.

• 10. Coloque o suspiro em uma forma.

• 11. Use uma base de PVC para moldar a torta.Divida o recheio em três partes.

• 12. Espalhe uma delas sobre o suspiro.

• 13. Coloque uma camada de recheio,o suspiro, outra camada de recheio e adicione o último suspiro.

• 14. Leve ao congelador por 2 horas até firmar.

• 15. Depois retire o PVC e cubra toda a torta com o creme que sobrou.

• 16. Decore com morangos usando a criatividade.