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Torta Divina de Morango

Porções

16

Peso

116,69 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Montagem

Creme

Como Fazer

  1. 1.
    Numa vasilha, coloque os ingredientes da massa e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura homogênea que desgrude das mãos. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira enquanto prepara o creme.
  2. 2.
    Entre dois pedaços de plástico filme, abra a massa com a ajuda de um rolo de cozinha, até ficar com 1 cm de espessura. Forre uma forma de aro removível de 25 cm com a massa. Com um garfo, faça furos na massa e asse em forno com temperatura média (200ºC) por 20 minutos ou até ela ficar completamente assada. Reserve.
  3. 3.
    Quando a massa esfriar, desenforme e coloque-a sobre uma travessa.

Montagem

  1. 1.
    Espalhe o creme frio por cima da massa e reserve.
  2. 2.
    Adicione os morangos picados sobre o creme e coloque os morangos inteiros no centro de maneira harmoniosa.
  3. 3.
    Numa vasilha, coloque a gelatina em pó e o suco, misture e leve ao microondas por 30 segundos para a gelatina dissolver completamente, pincele essa mistura nos morangos e regue toda a superfície da torta. Leve para a geladeira e sirva gelada.

Creme

  1. 1.
    Numa panela pequena, dissolva o amido em 1/2 xícara de chá de leite.
  2. 2.
    Misture bem e acrescente o restante do leite, o açúcar, a mateiga, a gema e a essência de baunilha.
  3. 3.
    Leve ao fogo e misture até engrossar. Desligue e continue mexendo até esfriar e ficar bem cremoso. Tampe e reserve na geladeira.
CyberCook
por   CyberCook

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