Torta de Rocambole

Massa

• 1. Bata bem os ovos com o sal na velocidade máxima da batedeira.

• 2. Retire e junte, aos poucos, a farinha misturada com o fermento. Faça movimentos de baixo para cima. Transfira para uma assadeira de 20 por 25 cm, untada e forrada com papel manteiga também untado.

• 3. Asse no forno, pré-aquecido, em temperatura média por dez minutos.

• 4. Desenforme sobre um pano úmido.

• 1. Espalhe bem o recheio sobre a massa e enrole o rocambole com ajuda do pano de prato.

• 2. Deixe descansar por 15 minutos antes de finalizar a receita.

• 3. Depois corte em pedaços de 1 cm. Reserve.

• 1. Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha. Mexa até engrossar.

• 2. Retire do fogo e junte a baunilha. Reserve.