Torta de Ricota com Frutas Vermelhas

Ingredientes

• 1. Prepare a massa levando ao processador (ou liquidificador) o biscoito de leite, e bata até obter uma farofa.

• 2. Coloque em uma tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.

• 3. Forre o fundo de uma forma desmontável.

• 4. Reserve.

• 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.

• 2. Coloque o recheio de ricota sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.

• 3. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

• 4. Reserve.

• 1. Em uma panela pequena, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e deixe ferver até que a calda fique consistente.

• 2. Desligue o fogo e reserve.

• 3. Desenforme a torta, cubra com a cobertura e decore as laterais com o biscoito tortinhas e com geleia de frutas vermelhas.

• 4. Sirva a seguir.