Torta de Ricota com Calda de Maracujá

Massa

• 1. No liquidificador bater a ricota, o leite condensado, o leite, baunilha e 4 gemas.

• 2. Bater as claras em neve e juntar ao creme batido no liquidificador.

• 3. Colocar num refratário de tamanho médio untado e enfarinhado.

• 4. Assar por 30 a 40 minutos, forno médio, em banho maria, até dourar por cima

• 1. Ferver a água com a polpa de maracujá e o açúcar (se estiver muito ácido).

• 2. Ferver até apurar.

• 3. Acrescentar a maisena dissolvida em 1/2 copo de água e deixar engrossar levemente,

• 4. Esparramar sobre a torta depois de assada.