Torta de Ricota

Massa

• 1. Aqueça o forno em temperatura media.

• 2. Unte a forma com manteiga.

• 3. Numa tigela, misture todos os ingredientes.

• 4. Forre a forma com essa mistura pressionando bem com as maos.

• 1. Na batedeira, bata a ricota com a casca de limão ralada ate ficar cremosa.

• 2. Junte o açúcar, o sal e os ovos e continue batendo ate misturar bem por cerca de 10 minutos.

• 3. Recheie a massa.

• 4. Asse ate o recheio ficar firme por cerca de 1 hora.

• 5. Retire do forno, mas mantenha - o ligado.

• 6. Deixe a torta esfriar por cerca de 20 minutos.

• 1. Numa tigela, misture todos os ingredientes ate dissolver o açúcar.

• 2. Espalhe sobre a torta e asse ate ficar firme, por cerca de 10 minutos.

• 3. Deixe esfriar.

• 4. Reserve a torta na geladeira por cerca de 3 horas.

• 5. Desenforme.

• 6. Decore com a casca de limão picada e sirva.

• 1. Forma de abrir de 25cm de diâmetro.