Torta de Pêssego e Coco Ralado

Ingredientes

• 1. Leve uma panela ao fogo e misture o leite condensado, o leite de vaca, o amido e a raspa de limão; mexa até formar um creme homogêneo.

• 2. Unte com manteiga um refratário e despeje o creme.

• 3. Molhe o biscoito champanhe na calda do pêssego e faça uma camada.

• 4. Coloque uma camada de pêssego picadinho.

• 5. Por cima espalhe coco ralado.

• 6. Põe-se na geladeira.

• 7. Depois, abre-se uma lata de creme de leite gelado, tira-se o soro, mistura-se a mais ou menos 2 colher de açúcar e coloca-se por sobre o doce, cobrindo-se com mais uma camada de coco ralado e fatias de pêssego para enfeitar.