Torta de Pêssego

Ingredientes

• 1. Misture bem os ingredientes da massa e amasse.

• 2. Leve à geladeira por 30 minutos.

• 3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24 cm), e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.

• 4. Reserve para esfriar.

• 1. Dissolva o amido de milho no leite.

• 2. Leve ao fogo.

• 3. Acrescente o leite condensado e a gema.

• 4. Mexa sem parar até ferver e engrossar.

• 5. Desligue e junte o creme de leite e a gelatina incolor, dissolvida em 2 colheres (sopa) de água e hidratada em banho maria ou no microondas.

• 6. Deixe esfriar.

• 1. Dissolva a gelatina de maracujá em 250 ml de água quente.

• 2. Dissolva o polvilho em 1/2 xícara (chá) de água fria.

• 3. Junte a gelatina dissolvida ao polvilho também dissolvido, e leve ao fogo.

• 4. Mexa até levantar fervura.

• 5. Desligue e espere esfriar.