Torta de Maracujá e Requeijão

Ingredientes

• 1. Em um liquidificador, ou processador, triture a bolacha até obter uma farofa fina.

• 2. Coloque em uma tigela e misture bem com a margarina.

• 3. Forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), cubra com filme plástico e reserve na geladeira.

• 1. Passe a polpa do maracujá por uma peneira.

• 2. Reserve a polpa e as sementes, separadamente.

• 3. Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água fervente.

• 4. Em um liquidificador, bata o requeijão com o leite condensado, a polpa do maracujá e a gelatina dissolvida.

• 5. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até ficar levemente firme.

• 6. Despeje o recheio sobre a massa reservada e retorne à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.

• 7. Em uma panela, coloque as sementes de maracujá reservadas com o adoçante culinário e 1/2 xícara (chá) de água.

• 8. Cozinhe por cerca de 5 minutos, após iniciar fervura.

• 9. Deixe esfriar e sirva sobre a torta.