Torta de Maracujá à CyberCook

Massa

• 1. Misture o biscoito triturado com a margarina.

• 2. Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga.

• 3. Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga.

• 4. Leve ao forno médio (180ºc) por 10 minutos.

• 5. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.

• 1. Hidrate a gelatina com a água, reserve.

• 2. Bater as claras em neve com 3 colheres de açúcar.

• 3. Em uma vasilha, misturar o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o restante do açúcar e a gelatina hidratada.

• 4. Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente, colocar as claras em neve.

• 5. Colocar sobre a massa de biscoitos levar para a geladeira por umas 4 horas.

• 1. Misture a polpa de maracujá e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda fina.

• 2. Desenforme e sirva colocando a calda individualmente em cada fatia.